SBS barbados 2009
Name: S.B.S. Barbados 2009
Producer: Foursquare Distillery
Type: Rum
ABV: 52%
Country: Barbados
Size : 700 ml
Aged: 11 years
Single Barrel Selection Barbados 2009 comes from a single cask, which yielded 310 bottles. It is a molasses-based rum, which is distilled by Foursquare Distillery at Barbados in 2009 and bottled in Denmark in August 2019. Foursquare Distillery is using both column and pot stills for the production of rum. Unfortunately, it is not known which still has been used for this expression. Despite maturing in an ex-Bourbon barrel did S.B.S Barbados 2009 enjoy a second maturation in a Marsala cask for 17 months.
Nose: The alcohol is dominant but without being aggressive. First marsala, next apple compote, and vanilla.
Palate: Ripe apples almost Calvados-ish. Tea, hazelnut, toast, and buttercream.
Nom : S.B.S. Barbados 2009
Producteur : Foursquare Distillery
Type : Rhum
% alcool : 52%
Pays : Barbade
Format : 700 ml
Vieilli : 11 ans
Single Barrel Selection Barbados 2009 provient d'un seul fût, qui a donné 310 bouteilles. Il s'agit d'un rhum à base de mélasse, qui a été distillé par Foursquare Distillery à la Barbade en 2009 et mis en bouteille au Danemark en août 2019. Foursquare Distillery utilise à la fois des alambics à colonne et des alambics Pot Still pour la production de rhum. Malheureusement, on ne sait pas quelle colonne a été utilisé pour cette expression. Suite à l'affînage en barrique ex-Bourbon, S.B.S Barbados 2009 a subie une seconde maturation en fût de Marsala pendant 17 mois.
Nez: L'alcool est dominant mais sans être agressif. En premier marsala, ensuite, la compote de pommes et un soupcon de vanille.
Bouche: Pommes mûres presque comme un calvados. Thé, noisette, pain grillé et crème au beurre.