SBS barbados 2009

Name: S.B.S. Barbados 2009

Producer: Foursquare Distillery

Type: Rum

ABV: 52%

Country: Barbados

Size : 700 ml

Aged: 11 years

Single Barrel Selection Barbados 2009 comes from a single cask, which yielded 310 bottles. It is a molasses-based rum, which is distilled by Foursquare Distillery at Barbados in 2009 and bottled in Denmark in August 2019. Foursquare Distillery is using both column and pot stills for the production of rum. Unfortunately, it is not known which still has been used for this expression. Despite maturing in an ex-Bourbon barrel did S.B.S Barbados 2009 enjoy a second maturation in a Marsala cask for 17 months.

 

Nose: The alcohol is dominant but without being aggressive. First marsala, next apple compote, and vanilla.

 

Palate: Ripe apples almost Calvados-ish. Tea, hazelnut, toast, and buttercream.

Nom : S.B.S. Barbados 2009

Producteur : Foursquare Distillery

Type : Rhum

% alcool : 52%

Pays : Barbade

Format : 700 ml 

Vieilli : 11 ans

 

Single Barrel Selection Barbados 2009 provient d'un seul fût, qui a donné 310 bouteilles. Il s'agit d'un rhum à base de mélasse, qui a été distillé par Foursquare Distillery à la Barbade en 2009 et mis en bouteille au Danemark en août 2019. Foursquare Distillery utilise à la fois des alambics à colonne et des alambics Pot Still pour la production de rhum. Malheureusement, on ne sait pas quelle colonne a été utilisé pour cette expression. Suite à l'affînage en barrique ex-Bourbon, S.B.S Barbados 2009 a subie une seconde maturation en fût de Marsala pendant 17 mois.

 

Nez: L'alcool est dominant mais sans être agressif. En premier marsala, ensuite, la compote de pommes et un soupcon de vanille.

 

Bouche: Pommes mûres presque comme un calvados. Thé, noisette, pain grillé et crème au beurre.

2800, Principale St.

Wendover, Ontario, Canada

K0A 3K0

1608, rue du Calypso

Magog,Québec

J1X 8A9

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