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SBS trinidad 1993 the beast caroni

Name: S.B.S. Trinidad 1993 The Beast Caroni

Producer: Caroni

Type: Rum

ABV: 50.7%

Country: Trinidad & Tobago

Size : 700 ml

Aged: 25 years

Single Barrel Selection Trinidad 1993 derives from a single barrel yielding 239 bottles. The rum was distilled in a column still at the now-closed Caroni distillery in 1993. This rum is nicknamed ”the beast” for a reason. Despite the relatively high alcohol percentage, this rum is challenging the taste buds in every way. The tropical aging left a clear mark on this rum.  As this rum is non-chill filtered the almost black color gives a good indication on the influence of the barrel on this rum.

 

Nose: Strong aromas of wood paint and solvent with a clear influence of long maturation in an oak barrel.

 

Palate: Intense flavors of leather and roasted coffee. Dry finish with bitter and burnt elements.

Nom : S.B.S. Trinidad 1993 The Beast Caroni

Producteur : Caroni

.Type : Rhum

% alcool : 50.7%

Pays :Trinité & Tobago

Format : 700 ml 

Vieilli : 25 ans

 

Single Barrel Selection Trinidad 1993 est issue d'un seul fût produisant 239 bouteilles. Le rhum a été distillé dans une colonne encore à la distillerie Caroni, maintenant fermée, en 1993. Ce rhum est surnommé "la bête" pour une raison. Malgré le pourcentage d'alcool relativement élevé, ce rhum défie les papilles gustatives à tous les égards. Le vieillissement tropical a laissé une marque claire sur ce rhum. Comme ce rhum n'est pas filtré à froid, sa couleur presque noire donne une bonne indication de l'influence du fût sur ce rhum.

 

Nez: Arômes puissants de peinture sur bois et de solvant avec une nette influence de longue maturation en fût de chêne. .

 

Bouche: Saveurs intenses de cuir et de café torréfié. Finition sèche avec des éléments amers et brûlés.