SBS trinidad 1993 the beast caroni

Name: S.B.S. Trinidad 1993 The Beast Caroni

Producer: Caroni

Type: Rum

ABV: 50.7%

Country: Trinidad & Tobago

Size : 700 ml

Aged: 25 years

Single Barrel Selection Trinidad 1993 derives from a single barrel yielding 239 bottles. The rum was distilled in a column still at the now-closed Caroni distillery in 1993. This rum is nicknamed ”the beast” for a reason. Despite the relatively high alcohol percentage, this rum is challenging the taste buds in every way. The tropical aging left a clear mark on this rum.  As this rum is non-chill filtered the almost black color gives a good indication on the influence of the barrel on this rum.

 

Nose: Strong aromas of wood paint and solvent with a clear influence of long maturation in an oak barrel.

 

Palate: Intense flavors of leather and roasted coffee. Dry finish with bitter and burnt elements.

Nom : S.B.S. Trinidad 1993 The Beast Caroni

Producteur : Caroni

.Type : Rhum

% alcool : 50.7%

Pays :Trinité & Tobago

Format : 700 ml 

Vieilli : 25 ans

 

Single Barrel Selection Trinidad 1993 est issue d'un seul fût produisant 239 bouteilles. Le rhum a été distillé dans une colonne encore à la distillerie Caroni, maintenant fermée, en 1993. Ce rhum est surnommé "la bête" pour une raison. Malgré le pourcentage d'alcool relativement élevé, ce rhum défie les papilles gustatives à tous les égards. Le vieillissement tropical a laissé une marque claire sur ce rhum. Comme ce rhum n'est pas filtré à froid, sa couleur presque noire donne une bonne indication de l'influence du fût sur ce rhum.

 

Nez: Arômes puissants de peinture sur bois et de solvant avec une nette influence de longue maturation en fût de chêne. .

 

Bouche: Saveurs intenses de cuir et de café torréfié. Finition sèche avec des éléments amers et brûlés.

2800, Principale St.

Wendover, Ontario, Canada

K0A 3K0

1608, rue du Calypso

Magog,Québec

J1X 8A9

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