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SBS trinidad 1991

Name: S.B.S. Trinidad 1991

Producer:Trinidad Distillers Limited

Type: RUM

ABV: 66.2%

Country: Trinidad & Tobago

Size : 700 ML

Aged: 26 years

 

 

Single Barrel Selection Trinidad 1991 comes from a single cask, which yielded 224 bottles. It is distilled by Trinidad Distillers Limited (T.D.L), which is home to the extensive Angostura. T.D.L use a Multi-Column, continuous distillation, which was commissioned by Angostura Ltd in the late 1940s. T.D.L exclusively use sugarcane molasses as the source for their fermentation and cultivate their own yeast strain, which adds a distinctive flavor note to the rums.

 

Nose: The 66,2% alcohol is hidden on the nose – no powerful alcohol touches. Mild notes of dry banana – both on the nose and palate

 

Palate: Mild tannin, a lot of oak. The dryness is slowly showing together with an undefinable bitterness. The aftertaste is dry rubber, but not for long. 

Nom : S.B.S. Trinidad 1991

Producteur : Trinidad Distillers Limited

Type : RHUM

% alcool : 66.2%

Pays : Trinité & Tobago

Format : 700ml 

Vieilli : 26 ans

Single Barrel Selection Trinidad 1991 provient d'un seul fût, produisant 224 bouteilles. Il est distillé par Trinidad Distillers Limited (T.D.L), qui abrite le vaste Angostura. T.D.L utilise une distillation continue à colonnes multiples, qui a été commandée par Angostura Ltd à la fin des années 1940. T.D.L utilise exclusivement de la mélasse de canne à sucre comme source de fermentation et cultive sa propre souche de levure, ce qui ajoute une note aromatique distinctive aux rhums.

 

 

Nez: 66,2% d’alcool est caché au nez - pas d’alcool puissant. Légères notes de banane sèche - au nez et à la bouche

 

 

Bouche: Tanin doux, beaucoup de chêne. La sécheresse se manifeste lentement avec une amertume indéfinissable. L'arrière-goût est du caoutchouc sec, mais pas pour longtemps.