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SBS trinidad 2008

Name: S.B.S. Trinidad 2008

Producer:Trinidad Distillers Limited

Type: RUM

ABV: 57%

Country: Trinidad & Tobago

Size : 700 ml

Aged: 10 years

 

 

Single Barrel Selection Trinidad 2008 comes from a single cask, which yielded 337 bottles. It is distilled by Trinidad Distillers Limited (T.D.L), which is home to the extensive Angostura. T.D.L use a Multi-Column, continuous distillation, which was commissioned by Angostura Ltd in the late 1940s. T.D.L exclusively use sugarcane molasses as the source for their fermentation and cultivate their own yeast strain, which adds a distinctive flavor note to the rums.

 

 

Nose: Significant Madeira influence. Lots of grapes and raisins with a light touch of spiciness.

 

Palate: Just as fruity as the nose suggests with a very long and dry, tannic finish.

Nom : S.B.S. Venezuela 2004

Producteur : Trinidad Distillers Limited

Type : RHUM

% alcool : 57%

Pays : Trinité & Tobago

Format : 700 ml 

Vieilli :  10 ans

 

 

Single Barrel Selection Trinidad 2008 provient d'un seul fût, produisant 337 bouteilles. Il est distillé par Trinidad Distillers Limited (T.D.L), qui abrite le vaste Angostura Ltd. T.D.L utilise une distillation continue à colonnes multiples, qui a été commandée par Angostura Ltd à la fin des années 1940. T.D.L utilise exclusivement la mélasse de canne à sucre comme source de fermentation et cultive sa propre souche de levure, ce qui ajoute une note de saveur distinctive aux rhums.

 

 

Nez: Influence notable du Madère. Beaucoup de raisins et raisins secs avec une légère touche de piquant.

 

Bouche: Tout aussi fruité que le nez le suggère, avec une finale tannique longue et sèche.